包拯见胡安神色紧张，惶惶不安，立即断定:割牛舌的人很可能就是胡安。但又没有真凭实据，于是他便用官员们常用的审案手法，用惊堂木猛拍一下桌案，严厉地说:“胡安，你为什么割了人家的牛舌，又来告发人家私杀耕牛?”

胡安连忙叩头，浑身打颤。说:“小人没割他家的牛舌，小人冤枉。”

这时，包兴已经回来了。他听说包拯正在审问胡安，急忙来在大堂，伏耳向包拯说了几句话，便站在一边。乘这个机会，胡安也稳定了一下情绪。

包拯又问:“胡安，你为什么割人家的牛舌?”

“小人实在没割。今天清晨我连家门也没出，怎么会割他家的牛舌呢?今天上午我路过陈家湾，亲眼看见了陈老五在杀牛，所以才来告发的，望大人明察。”

这时，包兴忍不住了。他指着胡安说:“你不要耍赖了。我刚从你村回来，据你村的人说，今晨一大早你就出村了，还挎着篮子。这可是真的?”

“那是我去串亲戚。”

“串亲戚不是出门?”包拯知道他是胡说，也没立即揭穿他。

胡安知道自已说话前后矛盾，没再吭声。

包拯问:“胡安，牛舌到底是不是你割的?”

“老爷，我和陈老五家远无仇，近无冤，怎么能割他的牛舌呢?”

“调戏陈老五的闺女陈小花的可是你?”

胡安一惊，脸色也变红了。不过，他耍无赖惯了，也并不感到这是多大的耻辱。他说:“就说有这回事,反正牛舌头不是我割的。”

包拯见胡安还是不承认，给包兴使了个眼色。包兴急忙回后堂拿来-一样东西。包兴把东西往胡安面前一放，胡安立即瘫倒在大堂上。

包拯说:“这就是从你家找出来的牛舌。现在是证据确凿，还想抵赖吗?”

胡安不再狡辩了，一个劲儿地求饶。

包拯说:“你调戏民女，人家不从，你就割人家的牛舌，发泄私愤。人家不得已把耕牛杀了，你又诬告好人。这些都是官法所不允许的。你还有什么话说?”

胡安说：“请太老爷恕罪，小人以后再也不敢了。”

“牛舌案”就这样算是弄清楚了。根据官府的法令，包拯判胡安带枷游乡示众，坐牢一个月。并让他作价赔偿陈老五的耕牛。

陈老五拿到胡安赔偿的耕牛钱，感动得流下了眼泪。他逢人就说:“包大老爷可真是个有神通的官呀!一天之内就破了案，而且又判得那么公正。这样的好官,我是从来也没有看见过啊！”